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コロンビア スプレモ ナリーニョEl Milagro

ナリーニョ地域は、柔らかで繊細な味わいが世界的に賞賛されるスペシャリティーコーヒー有名な地域。このスペシャリティークオリティーのコーヒーが植えられた山々の急斜面では、世界にも類を見ない特別なことが起きています。

ナリーニョは太平洋と赤道に沿ったコロンビア南西部に位置し、その特別な地理的恩恵を授かっています。この場所は北緯1度というほぼ赤道直下にあるため、コーヒーの生育に必要な日射量は最高な位置となっており、さらに良い植物を生み出す栄養をたっぷりと備える火山性の肥沃な土壌であることも特長です。
ナリーニョのコーヒーは険しい山の斜面で育ち、すべて手作業で収穫から乾燥までの処理がなされ、最高品質のコーヒーを生み出す土地として知られています。

ナリーニョのように標高が高いエリアではコーヒーの栽培は不可能とされており、これほどの高地でコーヒーが発芽するのはほとんど奇跡、まさに“El Milagro”と言っても過言ではありません。
最大標高2,300mの高地においても、谷底から立ち上がる暖かく湿った空気が峡谷や深い谷の底に蓄積熱として溜まり、夜に上昇して山の高い部分の寒さを和らげます。
寒暖差が激しく、低い気温の中で育つコーヒーの木は自ら糖分を溜め込むため、まろやかな酸味と甘さを含む極上のコーヒーチェリー生産されています。

【生産国】 コロンビア
【地域】  ナリーニョ地区
【標高】  1500-2300m
【グレード】  スプレモ
【品種】  カツーラ、カツアイ他
【精選方法】 ウォッシュド
【乾燥】    天日、マシーン乾燥
【収穫期】  12〜2月、4〜7月
【包装形態】 35
【カップ評価】Fruity、Berry、Orange、BlackTea
 

 
商品コード : COL050
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